Η Χίος σε ταξιδεύει με χίλιους τρόπους. Στην οδό Απλωταριάς, 5 λεπτά με τα πόδια από το κέντρο της πόλης, υπάρχει ο πιο γλυκός: η patisserie Pastry Sinners που λειτουργεί εδώ και 4 χρόνια υπό την επίβλεψη της pastry chef Αγγελικής Θρουβάλα.

Η φιλοσοφία του Pastry Sinners συνοψίζεται σε τρεις λέξεις: χειροποίητη, ανεπιτήδευτη γεύση. Το πρωτότυπο, ακόμη και στο όνομά του, Pastry Sinners γεννήθηκε με τις πιο αγνές προθέσεις και τα πιο αγνά υλικά. Καθημερινά, απόλυτα φυσικές πρώτες ύλες, όπως γάλα, φρέσκο βούτυρο, γνήσια σοκολάτα, ξηροί καρποί, τοπικά φρούτα και ζάχαρη μετρημένη και μόνο όπου είναι απολύτως απαραίτητη, αποτελούν τη βάση για τα πιο ξεχωριστά γλυκά. Η ομάδα του Pastry Sinners περνάει ατελείωτες ώρες στο εργαστήριο για να μεταμορφώσει τις αγνές πρώτες ύλες στα αέρινα γλυκά που συναρπάζουν κάθε ουρανίσκο. Το τελικό αποτέλεσμα, αγνό όπως η Χίος, δικαιώνει τις θυσίες τους και συναρπάζει τους ουρανίσκους ντόπιων και επισκεπτών.

Εάν επισκέπτεστε τη Χίο είναι αμαρτία να μην αμαρτήσετε στο Pastry Sinners!