Η MasticSnails farm, που ιδρύθηκε τον Ιούνιο του 2013, ειδικεύεται στην εκτροφή των ειδών σαλιγκαριών Helix Aspersa Maxima και Muller, τα οποία είναι κατάλληλα για εσωτερική καλλιέργεια. Αυτά τα σαλιγκάρια εκτρέφονται με δίαιτα που αποτελείται από καλαμπόκι, κριθάρι, σόγια, δημητριακά και ασβέστιο. Κατά τη διάρκεια της άνοιξης, τα σαλιγκάρια βγαίνουν σταδιακά από τη χειμερία νάρκη, σηματοδοτώντας την έναρξη της περιόδου πάχυνσης. Από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο, τα σαλιγκάρια γεννούν αυγά πολλές φορές, με κάθε συμπλέκτη να περιέχει 80 έως 120 αυγά. Η συγκομιδή με το χέρι ξεκινά στα τέλη Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο. Μέσα σε 15 ημέρες από την ωοτοκία, τα αυγά εκκολάπτονται σε σαλιγκάρια, τα οποία φτάνουν στο πλήρες μέγεθός τους σε περίπου 3,5 έως 4 μήνες. Η μέγιστη ετήσια παραγωγική ικανότητα του αγροκτήματος είναι 7,5 τόνοι. Τα σαλιγκάρια είτε καταναλώνονται φρέσκα είτε επεξεργάζονται για να καλύψουν τις απαιτήσεις τόσο της εγχώριας όσο και της διεθνούς αγοράς. Δεδομένης της παγκόσμιας ζήτησης για σαλιγκάρια που ξεπερνά την προσφορά από φυσικές πηγές ή καλλιέργεια, υπάρχει συνεχής ανάγκη εκπλήρωσης αυτής της απαίτησης.