Παλιό, καλό σύνθημα που χρησιμοποιεί για το ούζο της η ποτοποιια μας, που ξεκίνησε την ιστορία της από την Μ. Ασία, το 1863. Έπειτα, συνεχίζει την ιστορία της στην Χίο και το 1937 βραβεύεται στην Θεσσαλονίκη με αργυρό και χρυσό μετάλλιο για το ούζο και το λικέρ της. Αργότερα ο Λάμπρος Κακίτσης παράγει με την ίδια πάντα παραδοσιακή συνταγή το οικογενειακό ούζο και εμπλουτίζει την σειρά των λικέρ με νέες και πρωτότυπες γεύσεις. Έτσι πέρα από το κλασικό λικέρ μαστίχα, παράγει επίσης λικέρ μανταρίνι, ρόδι, ροδάκινο, τριαντάφυλλο, περγαμόντο και πικραμύγδαλο. Το 2009, η ποτοποιία τολμάει και συν- δυάζει για πρώτη φορά τη γεύση της μαστίχας με έναν αιώνιο αντίπαλο της: την κανέλα. Αποτέλεσμα αυτού, είναι το κατοχυρωμένο «λικέρ μαστίχα με κανέλα» που γρήγορα αγαπήθηκε από τον κόσμο και για το οποίο σύντομα η ποτοποιια απέκτησε Δίπλωμα ευρεσυτεχνίας από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας “ΟΒΙ” .

Το 2010, η επιχείρηση περνάει για πρώτη φορά στα χέρια γυναικών, των τριών θυγατέρων του Λάμπρου, την Γενοβέφα, την Μαρία και την Γεωργία οι οποίες κρατώντας τις συμβουλές του πατέρα τους και ακολουθώντας πάντα τις ίδιες παραδοσιακές συνταγές, συνεχίζουν την παραγωγή του ούζου χωρίς προσθήκη ζάχαρης και των λικέρ τους για πέμπτη γενιά στην περιοχή τρεις μύλοι στον Βροντάδο της Χίου.

Και ασφαλώς δεν επαναπαύονται. Πρόσφατα, εμπλούτισαν την γκάμα τους με ένα ακόμα πρωτοποριακό λικέρ. Το όνομα αυτού LEMONCHIO. Λικέρ μαστίχα με λεμόνι. Ένα χωνευτικό λικεράκι λόγω της μαστίχας που ταυτόχρονα καθαρίζει την αναπνοή μας και τη γεύση μας μετά από ένα ωραίο γεύμα. Αυτή είναι η μία εκδοχή. Γιατί το LEMONCHIO μπορούμε να το απολαύσουμε και σαν κοκταίηλ με τους φίλους μας αφού στο πίσω μέρος της ετικέτας αναφέρεται η συνταγή για το κοκταιηλ LEMONCHIO.

ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ!!