Ο Γιώργος Μαμαλής ιδιοκτήτης εστιατορίου "Άγκυρα" από μικρός δουλεύει σε ταβερνάκια της περιοχής και αυτό γεννά την αγάπη του για αυτή τη δουλειά. Σταδιακά αρχίζει να ονειρεύεται να δημιουργήσει ένα δικό του ξεχωριστό εστιατόριο. Το όνειρο γίνεται πραγματικότητα το 1996 όταν αποφασίζει να μετατρέψει την εξοχική κατοικία της οικογενείας του στο Μέγα Λιμιώνα στο πασίγνωστο πλέον εστιατόριο Άγκυρα. Το όνομα έρχεται από τη θάλασσα που βρίσκεται λίγα μέτρα από το εστιατόριο αλλά και τη δουλειά του πατέρα και τις αναμνήσεις από τα παιδικά βιώματα, άλλωστε όλη η οικογένεια συμμετέχει σε αυτό το όνειρο και αποτελεί και το βασικό προσωπικό της επιχείρησης.